醤油ラーメン

公開日
2020-12-27 20:02:46
更新日
2020-12-27 20:02:46
  • 醤油150g
  • みりん10g
  • 砂糖小さじ1

沸騰したら火を止める、20ccどんぶり、20ccスープへ

水450ccに鶏もも肉を1枚突っ込んで10分沸騰させ、20分弱火で煮込む

鶏もも肉から剥いだ皮から鶏油を作り、大さじ1どんぶりへ